Vi gästade SVT Aktuellt under onsdagen, som går att se på SVT PLAY i en hel vecka fram.
Bengt berättade där om det fortfarande relativt nya Japanska Jätteostronet eller Stillahavsostronet (Crosstrea Gigas) som nu finns i våra svenska vatten och hur vi borde börja äta mer utav dom när dom nu växer vilda här istället för att fortsätta importera dom odlade ifrån bl a Frankrike & Irland.
Det är även så att våra vackra stränder på västkusten hotas av att bli allt för täckta utav dessa ostron som har en relativt hög tillväxt och som kan skära upp fötterna på badande gäster. Vilket redan har börjat hända och som är ytterligare ett argument till att äta de våra egna.
Men vi oroas inte alltför mycket utav detta utan ser redan en positiv trend i ett mer lokalt konsumerande utav dessa delikatesser. Inte allra minst tack vare våran duktiga Lotta Klemming som jobbat hårt för att få in de ifrån början Japanska ostronet på den svenska marknaden.
För att se avsnittet kan du enkelt kopiera den här länken under och klistra in den, då kommer du direkt till programmet:
https://www.svtplay.se/video/19404216/aktuellt/aktuellt-18-okt-21-00-2?start=auto&tab=2018
